ในอดีต การจัดการเศษอาหารมักถูกมองว่าเป็นเรื่องเล็ก ๆ ที่ไม่สำคัญ เพราะหลายคนคิดว่า “เศษอาหารย่อยสลายได้เองโดยธรรมชาติ” จึงไม่จำเป็นต้องให้ความสนใจ แต่ความจริงแล้ว เศษอาหารเป็นหนึ่งในปัญหาขยะที่ใหญ่ที่สุดในโลก และกลายเป็นต้นเหตุสำคัญของปัญหาสิ่งแวดล้อมโดยที่หลายคนไม่รู้ตัว

เศษอาหารคิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 40–60% ของขยะทั้งหมดในบ้าน ร้านอาหาร โรงแรม และโรงงาน เมื่อถูกนำไปทิ้งรวมกันในหลุมฝังกลบ เศษอาหารจะย่อยสลายแบบไร้ออกซิเจน ทำให้เกิดก๊าซ มีเทน (Methane) ซึ่งเป็นก๊าซเรือนกระจกที่ทำให้โลกร้อนรุนแรงกว่า CO₂ ถึง 28 เท่า จึงถือเป็นสาเหตุหนึ่งของภาวะโลกร้อนที่หลายคนอาจไม่ทันคิดถึง นอกจากนี้ เศษอาหารยังเป็นแหล่งกำเนิด กลิ่นเหม็น แมลงรบกวน และค่าใช้จ่ายการขนขยะที่เพิ่มขึ้นทุกปี

ด้วยปัญหาเหล่านี้ หลายประเทศเริ่มผลักดันนโยบาย Zero Food Waste และส่งเสริมให้บ้านและธุรกิจหันมาใช้เทคโนโลยีที่ช่วยแก้ปัญหาขยะตั้งแต่ต้นทาง จนทำให้เทคโนโลยีอย่าง เครื่องกำจัดเศษอาหาร และ เครื่องย่อยเศษอาหาร เริ่มได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ

ในประเทศไทย หนึ่งในแบรนด์ที่ถูกพูดถึงมากที่สุดคือ OKLIN หรือโอ๊คลิน ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญด้าน เทคโนโลยีจัดการขยะอาหาร ระดับสากล ใช้กระบวนการย่อยสลายด้วยจุลินทรีย์เฉพาะทาง ทำให้เศษอาหารทุกชนิด—from เนื้อ, ผัก, ผลไม้, เส้น, เบเกอรี่ ไปจนถึงเศษอาหารที่เหลือจากโรงงานอุตสาหกรรม—ถูกแปรรูปเป็น “วิตามินบำรุงพืช” ได้ภายใน 24 ชั่วโมง

สิ่งที่ทำให้ เครื่องกำจัดเศษอาหาร OKLIN แตกต่าง คือการนำแนวคิด “แปลงปัญหาให้เป็นประโยชน์” มาใช้จริง เพราะผลลัพธ์ที่ได้จากการย่อยสลายไม่ใช่ขยะ แต่เป็นวัสดุคล้ายดินที่นำไปบำรุงต้นไม้ได้ จึงเกิดระบบหมุนเวียนทรัพยากร หรือ Circular Economy ที่เริ่มต้นได้ตั้งแต่ในบ้าน คอนโด ร้านอาหาร ไปจนถึงครัวกลางและอุตสาหกรรมขนาดใหญ่

OKLIN ยังให้ความสำคัญกับประสบการณ์ผู้ใช้งาน โดยพัฒนาเครื่องที่ใช้งานง่าย สะอาด ปลอดภัย ไม่มีน้ำเสีย ไม่มีกลิ่น และใช้วัสดุภายในเป็นสเตนเลสคุณภาพสูง จึงเหมาะกับทั้งครัวบ้านและงานหนักในภาคอุตสาหกรรม ความสะดวกในการใช้งานทำให้หลายองค์กรเลือกติดตั้งเครื่องย่อยเศษอาหารอุตสาหกรรมของโอ๊คลินเป็นส่วนหนึ่งของระบบจัดการขยะในองค์กร เพื่อช่วยลดต้นทุน ลดพื้นที่จัดเก็บ ลดการขนขยะ และลดการปล่อยคาร์บอนฟุตพรินต์ได้อย่างชัดเจน

อีกหนึ่งจุดเด่นของโอ๊คลินที่หลายคนไม่รู้ คือมี บริการสำรวจขยะฟรี ซึ่งเป็นขั้นตอนสำคัญก่อนการเลือกเครื่อง เพราะปริมาณขยะในแต่ละสถานที่ไม่เท่ากัน ทีมผู้เชี่ยวชาญของโอ๊คลินจะลงพื้นที่ตรวจสอบชนิดและปริมาณเศษอาหารจริง วิเคราะห์รูปแบบการใช้งาน ประเมินความคุ้มค่า และแนะนำรุ่นเครื่องที่เหมาะสมที่สุด ทำให้ลูกค้ามั่นใจได้ว่าเครื่องที่เลือกจะสอดคล้องกับการใช้งานจริง 100% บริการสำรวจขยะฟรียังช่วยให้องค์กรเริ่มต้นระบบ Zero Food Waste อย่างเป็นขั้นตอน ไม่ต้องลองผิดลองถูกเอง

ด้วยเหตุนี้เอง OKLIN จึงถูกยกให้เป็นหนึ่งในผู้นำด้าน เครื่องกำจัดเศษอาหาร, เครื่องย่อยเศษอาหาร, เครื่องย่อยเศษอาหารอุตสาหกรรม และโซลูชัน เทคโนโลยีจัดการขยะอาหาร ที่กำลังช่วยผลักดันสังคมให้ก้าวสู่อนาคตที่ยั่งยืนมากขึ้นอย่างแท้จริง