โรงแรมอินเตอร์คอนฯ ภูเก็ต เปลี่ยนขยะเศษอาหารเป็นปุ๋ยอินทรีย์ ส่งต่อให้โรงเรียนใช้ในสวนผัก สนับสนุนการเรียนรู้ด้านสิ่งแวดล้อมและความยั่งยืน
โรงแรมอินเตอร์คอนฯ ภูเก็ต เปลี่ยนขยะเศษอาหารเป็นปุ๋ยอินทรีย์ ส่งต่อให้โรงเรียนใช้ในสวนผัก สนับสนุนการเรียนรู้ด้านสิ่งแวดล้อมและความยั่งยืน โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล ภูเก็ต (InterContinental Phuket Resort) ตอกย้ำความมุ่งมั่นในการดำเนินธุรกิจอย่างยั่งยืน ด้วยการนำขยะเศษอาหารจากห้องอาหารและครัวของโรงแรมมาแปรรูปเป็นปุ๋ยอินทรีย์ และส่งมอบให้ โรงเรียนอนุบาลกมลา เพื่อใช้ในโครงการสวนผักของโรงเรียน สนับสนุนการเรียนรู้ด้านสิ่งแวดล้อม และส่งเสริมโภชนาการของนักเรียนผ่านผลผลิตจากสวนที่นำมาประกอบเป็นอาหารกลางวัน ลดขยะอาหาร เปลี่ยนเป็นทรัพยากรเพื่อชุมชน ในแต่ละวัน โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล ภูเก็ต ให้บริการอาหารแก่แขกจำนวนมาก ส่งผลให้มีเศษอาหารเหลือจากการประกอบอาหารและการบริโภคเป็นจำนวนหนึ่ง เพื่อลดปริมาณขยะอาหาร (Food Waste) และสร้างประโยชน์สูงสุดจากของเหลือใช้ ทางโรงแรมจึงนำเทคโนโลยีการจัดการขยะอินทรีย์มาใช้ โดยติดตั้งเครื่องกำจัดเศษอาหาร OKLIN ที่สามารถย่อยสลายและแปรรูปเศษอาหารให้เป็นปุ๋ยอินทรีย์ภายใน 24 ชั่วโมง ปุ๋ยอินทรีย์ที่ได้จากกระบวนการนี้เป็นปุ๋ยคุณภาพสูง สามารถนำไปใช้ในภาคเกษตรกรรมได้อย่างปลอดภัย ทางโรงแรมได้ริเริ่มโครงการมอบปุ๋ยให้กับ โรงเรียนอนุบาลกมลา และมีการส่งมอบมาอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้โรงเรียนสามารถใช้ปุ๋ยบำรุงสวนผักอินทรีย์ที่ปลูกไว้สำหรับนักเรียน โรงเรียนอนุบาลกมลา สร้างการเรียนรู้ผ่านสวนผักอินทรีย์ โรงเรียนอนุบาลกมลาได้ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ที่ได้รับจากโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล ภูเก็ต ในการปลูกผักสวนครัวและผลไม้ตามฤดูกาล ซึ่งนอกจากจะช่วยให้ผลผลิตเติบโตได้ดีและปลอดภัยจากสารเคมีแล้ว นักเรียนยังได้มีส่วนร่วมในกระบวนการเรียนรู้แบบลงมือปฏิบัติจริง ตั้งแต่การใส่ปุ๋ย ดูแลต้นไม้ จนถึงการเก็บเกี่ยวผลผลิต ผักและผลไม้ที่ปลูกได้นำมาใช้ประกอบเป็นอาหารกลางวันของนักเรียน ช่วยให้เด็ก ๆ ได้รับอาหารที่สดใหม่ ปลอดภัย …
